我爱家乡的蕨菜

家乡的好菜真是名不盛多，就只是几棵小小的野菜也蕴涵着多种多样的香鲜，就拿蕨菜来说吧，一根根枝干树立在树丛中间，很容易发现，在农村老家的所有人，都对这好吃的蕨菜味道吃惯了，自然而然就喜欢吃这种好吃的菜——蕨菜！

记忆中，有一次，妈妈答应我要给我炒蕨菜，我高兴的不得了，不过，妈妈叫我自己去摘蕨菜，有的吃当然高兴，哪管的了那么多，提起小箩筐就跑了。我在许多的山上摘蕨菜，这样高的山上有许多许多的蕨菜，它们高高的直立着，好像是在和和煦的太阳捉迷藏，嬉戏。我先用山上的小木棍刮去它的毛，再在它的根稍微上方把它摘断，听起来这种细微的动作很简单，实际如果动手了，才知道要轻轻的摘断它，不让它断了，因为这样的才新鲜。

回到了家里，把满满一箩筐的蕨菜拿给妈妈，看着妈妈细心的做菜：1，把各种的用具放在热水里消毒，如；菜刀，铲子，筷子。2，洗净蕨菜，放热水。3，把蕨菜放入热水中煮。然后放入小碗里。4，在洗净的锅里加入蕨菜，料酒，盐，辣椒，香葱，蒜，味精。5，把锅里的菜盛好，一道美味的菜就做好了。

我爱家乡的蕨菜，其中有一份是出于对故乡的热爱，另一份是因为我希望生活就是这么丰富多彩，富有酸、甜、苦、辣！