白族三道茶真棒

大理是我可爱的家乡。世世代代居住在苍山洱海间的白族人民、勤劳、勇敢、美丽、善良。在迎来送往热情待客中，最令人高兴，最令人回味无穷的就是遐迩中外的白族三道茶了。

白族三道茶，虽说都是以茶敬客，但却与众不同。它的一个显著特点就是“一苦二甜三回味”。这就是说，第一道茶是苦茶、第二道茶是甜茶、第三道茶是回味茶。

大理出产好茶。好茶要用好水泡。白族给客人敬的第一道茶，就是先用一个小茶罐把上好的茶叶放在炭火上烤一烤，待清香的茶味飘出时，把煮沸的苍山泉水倒进小茶罐里，泡几分钟后再倒进茶杯里，用茶盘端去敬客人。茶水色香味俱佳，喝一口，味道美极了，虽微微有点苦，但回味甘美且带清香。

好美的第一道茶过后，就是第二道甜茶。用牛奶做成的乳扇，放在炭火上烤成又香又脆的乳片，捣碎后，放进上好的蜂蜜，再冲入烧开的苍山水，片刻即成。乳扇片和蜂蜜水奶香浓郁、甘甜润心，香喷喷的，甜蜜蜜的，真好！

浸沉在一、二道茶的欢乐、温馨、幸福之中，还来不及想什么，说什么的时候，第三道回味茶就端上来了。这第三道茶是把核桃仁切成薄片，放上红沙糖和花椒，冲上开水即成，一股麻香的特好味，香甜爽口，让你不品则罢，越品越回味，越品越觉得白族的民情风俗生动、有趣和纯朴。

是啊，大理不仅山美水美人美，尤其是白族的三道茶，“一苦二甜三回味”象征着白族人民热情好客的本性。是啊，白族的三道茶，让五洲四海的宾客，享受大理好风光的同时，也享受“一苦二甜三回味”的白族三道茶，让宾客永远流连忘返，回味无穷，我们白族的三道茶真棒！

【点评】小作者生动的描述了家乡的三道茶，让人读后犹如亲眼所见，身临其境的品到了三道茶的美，也感到了白族人民的热情、好客。

【点评教师：吴瑞诏】