郭沫若与饮食文化

郭沫若是我国现代杰出的作家、诗人、历史学家、剧作家、考古学家、古文字学家、著名的社会活动家。他一生著作极丰，其中有不少是赞美祖国名店，名菜和烹饪技饪艺的诗篇。目内件多着名扳店特邀清郭沫若题持弓匾之事，至今逐成力佳活，户力流侍。

1963年春天，郭沫若曾力北京鸿寅朴板庄即共题持，时云，"鸿雁来肘凡送媛，棠朋游座功加餐。栈央赤帆红于火，好汶凡来不畏唯。"迭是一首恢楷有趣、绝妙的藏央时，每勺时之首字怪瑛起来即力"鸿寅梭好》四十宇。此持道出了亡大厕客奖美鸿宴梭板庄的心户，其是妙不可言。今回之鸿宴梭匾上的达三十金色大字，就是舀年郭沫若浦酒俊逸之手肇，也自然力鸿袁橙板庄增色不少。

以菜名入侍，则更是反映了速位圭代文衷别具的匠心。1962年11月，古稀之年的郭沫若，共致勃勃地来到蚵南佛教姓地五老山下的南普陀寺叁湖旅游。游娄正值申午付分，郭沫若匝咳寺长老的热情挽留，便留在寺中用餐。在中午的素筵席上，一道道精心制作的桔美的素食名菜被端了土来。咬老弃自向郭沫若介貂了《半月沉江"、"五老庶共"、《天然林窒》及《千蜂眼寓"等几道名菜。郭沫若品当后奖尺不已，"厦何南普舵素菜冈名，今日得当，果然名不虚侍》。席萃，畏老见郭沫若情堵高昂，便清即共赋恃，郭沫若欣然庇允，便将席上各道名菜的名林，编列成有饱律的句于，挥毫波墨丐下了迭梓一首《菜槽"五言律持，《我自舟山来，普陀又普陀，天然林窒好，深憾题名多。半月沉江底，千峙入眼窗。三杯通大道，五老意如何？"持申之"普陀又普陀"句，锐的是郭沫若在来厦月南普陀之前曾先到浙江普陀山。而"半月沉江" (力南普陀寺中传统名菜舀月面面筋的美名)，迭道素菜更是因此而身份陡增。舀年郭沫若赠枪南普陀寺的迭首菜名恃手述，至今仍被珍藏在核寺之中。

郭沫若星然是四川人，但他肘亡汞菜很感共趣，匀斤京菜有看较深的感情。力此，他曾多吹赋侍题祠以键美之。"盎中粒粒皆辛苦，棚外亭亭入圃团。芥国易牙舀稽类，髓图食稽待称疏。隔窗堆就甫天雪，人茵回轮北地酥。甫味色香都俱各，得来真介癸功夫。"迭就是郭沫若于1962年春天在洋溪酒家所作的一首持。此时以浪漫主叉的华蚀，获颂了香飘海内外的中固八大菜系之一的粤菜及其厨芒高超的亡汞厨肺。

南圃酒家是羊城着名的圃林式酒家，舀年郭沫若先生南游斤州肘，曾在此赋持林樊它恰似《红樱麦》申的大砚园。持日，"南圃不是大溯圃，而是工人板力园，工人如今天下主，南圃迷是人溯因。"同肘，郭沫若摔毫濡墨，樊饬了南囿酒家的名菜美庶，"此是工人天外天，解衣磅磁坐高轩。戾梭重阁疑宫殿，雄辫高淡弥四筵。方盏名茶千盏酒，三寸便板四寸鲜。外来旅客咸膛目，始信中竿是示圃。"好一幅放生砍食圈，由此可凡，在此她就餐，．更是雅趣横生。

郭沐若一生力后世之人留下了并多有夫软食之佳句。迭充分锐明了郭沫若知洪之渊博，肘烹使、伙食及其文化的商深的碰究…而迭些持句更是租团舢灶伙食文化史册申光婢的一页，美脊侍忘耘.