蔷薇资料

蔷薇 qiáng wēi

植物名。落叶灌木，茎细长，蔓生，枝上密生小刺，羽状复叶，小叶倒卵形或长圆形，花白色或淡红色，有芳香。花可供观赏，果实可以入药。亦指这种植物的花。 南朝 梁 江洪 《咏蔷薇》：“当户种蔷薇，枝叶太葳蕤。” 唐 韩愈 《题于宾客庄》诗：“榆荚车前盖地皮，蔷薇蘸水笋穿篱。”

【名字】

拉丁名/学名：rosa spp.

别名：野蔷薇、刺蘼、刺红、买笑、雨薇

【科学分类】

界：植物界 plantae

门：被子植物门 magnoliophyta

纲：木兰纲 magnoliopsida

目：蔷薇目 rosales/蔷薇属

科：蔷薇科 rosaceae

亚科：rosoideae

【综述】蔷薇科(rosaceae)蔷薇属(rosa)植物。约100种，多年生灌木或藤本。近世界性分布，多原产于亚洲。很多栽培种花芳香而美丽，常为白色、黄色、橙色、粉红色蔷薇或红色；野生蔷薇花单生或成小簇；花瓣通常5枚，栽培种常重瓣。

蔷薇为直立、攀缘或蔓生灌木。茎通常具多数形状大小不同的刺。羽状复叶，互生，小叶近卵形，具锐齿。果为假果，由花托发育而成，肉质，浆果状，称蔷薇果，有的可食。

蔷薇主要原产于北半球温暖地区。大部分原产于亚洲，小部分原产于北美，极少数种类原产于从欧洲到非洲西北部一带。来自世界不同地区的蔷薇容易杂交，从而产生与亲本具有某些共同特征的类型，因此要确定其基本种类很不容易。在100多种蔷薇中，只有不到10种(多原产于亚洲)用来杂交，育成今天种类甚多的植于庭园的蔷薇。

栽种于庭园的蔷薇有几个重要的类群。最著名、种植最广泛的类群为杂交茶蔷薇，占温室及花园中种植的蔷薇和花店中出售的蔷薇的大部分。蔷薇的所有颜色在杂交茶蔷薇中都能见到，而且杂交茶蔷薇花大，对称。茶蔷薇开花频繁，但脆弱，将它与茁壮的四季开花的杂交四季蔷薇进行杂交繁育，即育成杂交茶蔷薇。杂交四季蔷薇原来极受欢迎，直至20世纪初为杂交茶蔷薇所取代。多花蔷薇(polyantha rose)是一类耐寒，花小而密生成串的蔷薇。丰花蔷薇(floribunda rose)耐寒，是杂交茶蔷薇与多花蔷薇杂交繁育而成。大花蔷薇(grandiflora rose)是较新的一类杂交蔷薇，由杂交茶蔷薇与丰花蔷薇杂交繁育而成，为高大，耐寒的灌木，花大而多。其他的现代蔷薇种类有︰攀缘蔷薇，茎细长，可爬上棚架生长；灌木蔷薇，生长成大灌丛；微型蔷薇，株型极小，花小。以上各类型的蔷薇已鉴定约13,000个品种。

没有别的花像蔷薇这样为人们熟知和喜爱。蔷薇花的颜色多种多样，从白色到不同色调的黄色、粉红色直到深绯红色或紫酱色、已育成许多美丽的混合多种颜色的品种。蔷薇花的大小不等，从直径1.25公分(0.5吋)的微型蔷薇到直径17.5公分(7吋)的大型花朵都有。蔷薇花的香味十分好闻，其香味因品种及气候条件而不同。

蔷薇可感染许多疾病，其中大部分由真菌引起。白粉病表现为幼叶，嫩茎表面的浅灰白色的黴状菌丝束。黑斑病为真菌所致，表现为叶上明显的黑斑，这样的叶容易脱落。锈病也是蔷薇常见的病害。

蔷薇香精油提炼自蔷薇，尤其是大马士革蔷薇(r. damascena)的花，可用于制造香水。蔷薇的果实——蔷薇果，尤其是玫瑰(r. rugosa)的果实，可提取维生素c,有时用以制蜜饯。

【原产地】原产于中国黄河流域及以南地区的低山丘陵、溪边、林缘及灌木丛中，现全国普遍栽培，朝鲜、日本也有分布。野蔷薇多自然分布于溪畔、路旁及园边、地角等处，往往密集丛生，满枝灿烂，微雨或朝露后，花瓣红晕湿透，景色颇佳。

【主要分布】中国人在文学作品和日常生活中、口语中的蔷薇，一般指黄蔷薇和野蔷薇。严格的说来，蔷薇属除少数玫瑰及木香外都称作蔷薇，而每一种蔷薇前面都有形容词，如矮蔷薇、藏边蔷薇、多腺小叶蔷薇等。此属品种全世界约有200种，变异极大，有许多变种及园艺栽培种，多产北半球温带、亚热带及热带山区。

【形态特征】落叶灌木。植株丛生，蔓延或攀援，小枝细长，不直立，多被皮刺，无毛。叶互生，奇数羽状复叶，小叶5~9，倒卵形或椭圆形，先端急尖，边缘有锐锯齿，两面有短柔毛，叶轴与柄都有短柔毛或腺毛；托叶与叶轴基部合生，边缘篾齿状分裂，有腺毛。多花簇生组成圆锥状聚伞花序，花多朵，花径2~3cm。花瓣5枚，先端微凹，野生蔷薇为单瓣，也有重瓣栽培品种。花有红、白、粉、黄、紫、黑等色，红色居多，黄蔷薇为上品，具芳香。每年开花一次，花期5～6月。果近球形，红褐色或紫褐色，径约6mm，光滑无毛。

【生长习性】蔷薇喜阳光，亦耐半阴，较耐寒，在中国北方大部分地区都能露地越冬。对土壤要求不严，耐干旱，耐瘠薄，但栽植在土层深厚、疏松、肥沃湿润而又排水通畅的土壤中则生长更好，也可在粘重土壤上正常生长。不耐水湿，忌积水。新株定植时要施入腐熟有机肥。霜植后头一二年可于每年深秋开沟施一次基肥，以利生长和开花。萌蘖性强，耐修剪，抗污染。

【主要品种】常见栽培的主要变种有：粉团蔷薇，花型较大，单瓣，粉红或玫瑰红色，多花簇生呈伞房状；荷花蔷薇，花重瓣，粉色至桃红色，多数簇生；七姊妹，花重瓣，深粉红色，常7～10朵簇生在一起，具芳香；白玉堂，花白色，重瓣，常7～10朵簇生；日本无刺蔷薇，花白色，单瓣，一村枝多花，聚状开放，香。

【化学成份】花的挥发油含28种化合物，其中主要成分为2，5，5-三甲基庚二烯(2，5，5-trimethylheptadiene)，牻牛儿酸甲酯(香叶酸甲酯methyl geranate)等。叶含绿原酸(chlorogenic acid)，木麻黄鞣亭(casuarictin)。根含β-谷甾醇(β-sitosterol)，委陵菜酸(tormentic acid)，即2a-二羟基熊果酸(2α，19α-dihydroxyursolic acid)，野蔷薇葡萄糖酯(rosamultin)。

【繁殖栽培】

〖繁殖〗

种子可供育苗，但生产上多用当年嫩枝扦插育苗，容易成活。名贵品种较难扦插，可用压条或嫁接法繁殖，无性繁殖的幼苗，当年即可开花。用作盆花的苗，应选择优良品种中较老的枝条，用压条法育苗，还要注意修剪主芽，进行人工矮化。用作切花的苗，应选择能形成采花母枝、花大色艳的品种育苗。

〖栽培〗

栽培蔷薇与培养月季有许多相似之处，但它比月季管理粗放。栽植株距不应小于2m。从早春萌芽开始至开花期间可根据天气情况酌情浇水3～4次，保持土壤湿润。如果此时受旱会使开花数量大大减少，夏季干旱时需再浇水2～3次。雨季要注意及时排水防涝。因蔷薇怕水涝，水涝容易烂根。秋季再酌情浇2～3次水。全年浇水都要注意勿使植株根部积水。孕蕾期施1～2次稀薄饼肥水，则花色好，花期持久。

修剪为蔷薇造景整形中不可缺少的重要工序，修剪不善，长成刺蓬一堆，参差不齐，不仅病虫害多，外形亦不雅观。一般成株于每年春季萌动前进行一次修剪。修剪量要适中，一般可将主枝（主蔓）保留在1.5m以内的长度，其余部分剪除。每个侧枝保留基部3～5个芽便可。同时，将枯枝、细弱枝及病虫枝疏除并将过老过密的枝条剪掉，促使萌发新枝，不断更新老株，则可年年开花繁盛。

植株蔓生愈长，开花愈多，需要的养分亦多，每年冬季需培土施肥1次，保持嫩枝及花芽繁茂，景色艳丽。培育作盆花，更注意修枝整形。切花因产花量大，产花季每周需施肥1~2次，并应注意培育采花母枝，剪去弱枝上的花蕾。

【病虫害及其防治】

野生蔷薇少有病虫害，人工栽培的常有锯蜂、蔷薇叶蜂、介壳虫、蚜虫以及焦叶病、溃疡病、黑斑病等病虫害，除应注意用药液喷杀外，布景时应与其他花木配置使用，不宜一处种植过多。每年冬季，对老枝及密生枝条，常进行强度修剪，保持透光及通风良好，可减少病虫害。

黑斑病：主要侵害叶片、叶柄和嫩梢，叶片初发病时，正面出现紫褐色至褐色小点，扩大后多为圆形或不定形的黑褐色病斑。可喷施多菌灵、甲基托布津、达可宁等药物。

白粉病：侵害嫩叶，两面出现白色粉状物，早期病状不明显，白粉层出现3--5天后，叶片呈水渍状，渐失绿变黄，严重伤在时则造成叶片脱落。发病期喷施多菌灵、三唑酮即可，但以国光英纳效果最佳。

蔷薇锈病：锈病是蔷薇一种常见的病害。叶片和新枝条都可能发病。病情严重，会引起叶片大面积脱落，以致使花卉失去观赏价值，甚至死亡。如果发现此病，要及时处理，可用800倍液三唑酮叶面喷雾，每周一次，连续3-4，此疾病可基本痊愈。

【应用与花语】

【应用】

在蔷薇科中，蔷薇与玫瑰、月季鼎足三立。蔷薇树性强健，初夏开花，花繁叶茂，鲜艳夺目，芳香清幽。可用于垂直绿化，布置花墙、花门、花廊、花架、花格、花柱、绿廊、绿亭，点缀斜坡、水池坡岸，装饰建筑物墙面或植花篱。也是嫁接月季的优良砧木。除此之外，蔷薇花具有极高的经济价值，可从中提取芳香油和香精。野生蔷薇子和根还可入药。

蔷薇：它的花语代表爱情和爱的思念。盛开的蔷薇给予人对爱情的憧憬，然而爱情不只是一场美丽的梦，花虽然会凋谢，心中的最爱却永不凋零，蔷薇就是恋的起始、爱的誓约。

蔷薇花表示的涵义：蔷薇花美丽、圣洁，表示崇高神圣的爱情，尤其是红色的蔷薇，更是初恋者赠送的佳品。

各种蔷薇花语有：红蔷薇代表热恋；粉蔷薇代表爱的誓言；白蔷薇代表纯洁的爱情；黄蔷薇代表永恒的微笑；深红蔷薇代表只想和你在一起；粉红蔷薇代表我要与你过一辈子；圣诞蔷薇代表追忆的爱情；野蔷薇代表浪漫的爱情；黑蔷薇代表绝望的爱；蓝蔷薇代表不可能，梦幻美丽等[1]。

【民间传说】

相传很久以前，在浙江天目山下，住着一户人家，姑娘名叫蔷薇，父亲早年去世，她和母亲相依为命，艰难度日。邻居青年阿康，为人善良，更乐于助人，常帮助蔷薇砍柴、挑水，日久天长，两人互相爱慕，私订了终身。

有一年，皇帝下旨，选美女进宫，蔷薇被选中。姑娘闻讯，当即昏厥。官吏逼迫，要带人进京。母亲苦苦哀求，才答应推迟两天。好心的乡亲们暗中告诉蔷薇，躲进深山，如官府要人，就说患急病死了。

谁知此事走漏了风声，被贪财的人向官府告了密。县官上奏朝廷，皇上大怒，下令追捕，活着要人，死了要尸。阿康和蔷薇火速进山，奋力逃奔。但步行怎逃得过骑马的追兵。耳闻马蹄声已近，为了不牵累阿康，蔷薇毅然跳下了万丈山崖。阿康悲痛万分，亦随着跳下。追兵搜巡，在山崖下寻到了两具尸体，运回京城。

皇帝见尸，又气又恨，命人浇油烧尸，但烧了一昼夜，尸体却肤色不改，完好无损。又命人举刀碎尸，但钢刀却砍不进。皇上恼羞成怒，下令抛入大海，可尸体却不沉。此时，朝廷上下怨声载道，有胆大之士骂皇上是凶残的昏君。皇帝不敢再继续作孽，命人打捞尸体，合葬于天目山下。

不久，那座新坟上长出一朵美丽的花，花茎上长着许多刺。人们都说这花是蔷薇姑娘所变，花刺乃阿康为保护蔷薇而生，故取名“蔷薇”。

蔷薇为蔷薇科多年生落叶灌木多花蔷薇的根、茎叶、花和果实。中医称蔷薇性寒凉，味苦涩，有清暑和胃、利湿祛风、和血解毒之功效，被收入《本草纲目》之中。

【一个关于蔷薇的童话故事】

王子的花园里，每一朵花儿都是用心养成的，每一朵花儿都属于不同的人。

小蔷薇就出生在这儿。从她还是小花苞的时候起，照看她的就是他。在他无微不至的关怀下，她小心翼翼地从绿色的房间里探出头，欣喜地打量着这个世界，打量着他。他脉脉地笑着望着她。在凝视他的刹那，从他的眼神里，她明白了，她的一生都是属于他的。

小蔷薇一天天长大，每天，她都以最美丽的样子出现在他的面前。而他总是笑着，为她浇水，为她打扮，为她遮风挡雨。

花园里的花儿都在盛放，为了自己的主人，为了那颗爱护她们的心。一天夜里，小蔷薇惊奇的发现，在她身旁多了一朵美丽的玫瑰花苞。还没有出世的玫瑰花就如此出众，如此多姿——她是属于王子的花，独一无二的玫瑰。

王子的深情敲开了小玫瑰的花苞。她一瓣一瓣地把自己的美绽放出来，倦怠的花蕊揉着丝一般的花瓣；她微微的笑着，那么从容，那么高雅；她的香味弥散在风中，她的花瓣轻漾着幸福。

小蔷薇在见到她的一刹那就被折服了——好美的花啊！小蔷薇也是甜甜的望着她的新邻居。两朵花儿很快就成了无话不说的好朋友。

王子再一次来到花园的时候，一下子就为晨光中的玫瑰的美打动了。但是他知道，每一朵花儿都是属于不同的人，他不属于她，他只拥有小蔷薇。

蔷薇还是灿烂地等待着他，他也一如既往地关心着她，爱护着她。只是偶尔他会久久凝望小蔷薇身边的玫瑰，他会轻轻为她掠去身边的杂草，他会为她的叹息而忧郁，他会为她的容光而微笑。

正因为如此，他没有发现，他的蔷薇在一天天的虚弱。蔷薇是多愁善感的花儿，她爱着他，她关注着他的一举一动。敏感的她很快发现了他对玫瑰的感情。不言而喻，她很快虚弱下去。可是，除了每天在他到来之前，更加精心的打扮自己，不让他发现自己的虚弱以外，善良的蔷薇还能做些什么呢？渐渐地，蔷薇无法安眠了。

夜里，虚弱的她总是默默地看着天真、纯洁的玫瑰，独自在夜风里哭泣。玫瑰没有错，她为王子而绽放，蔷薇也没有错，她为他而盛开；王子也没有错，他还是一心一意的照顾着她，只是偶尔望望玫瑰的身姿。可是，也许他不明白蔷薇有多敏感，多脆弱。只有他全部的爱才能撑起她的一生。

精心的打扮已经掩饰不了她生命的枯竭。那天，她含情脉脉地目送他离去后，回过身，望着正盛开的玫瑰，幽幽的说：“玫瑰，我要走了。他对我很好，总是那么无微不至；他以为他爱的是我，拥有的是我，但是他的意识里爱着的是你，只有我看得出来……没有他全部的爱，我是活不过今天的。我只希望，没有我的日子里，他可以幸福。玫瑰，好好绽放你的美丽，为了王子，也为了我，好吗？”玫瑰哭了，“可是，可是他是你的，你是他的，这还不够吗？他爱的是你啊……”玫瑰没有说完，因为她看见蔷薇花倒了下去，脸上还带着浅浅的笑容和淡淡的忧郁。

次日，王子来到花园的时候，看到的只是倒下的蔷薇和含着泪水的玫瑰。缓缓地，他对她说：“我的蔷薇，你怎么这么傻，我是你的，你是我的，你应该明白、应该知道的啊……”

蔷薇花的花语是——爱的思念。

【营养食谱】

蔷薇花粥——鲜蔷薇花4朵，大米100克，白糖适量。将蔷薇花洗净，切细；大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日1剂。可清热解暑，适用于小儿夏季热、中暑头晕等。

蔷薇绿豆粥——鲜蔷薇花4朵，大米、绿豆各50克，白糖适量。将蔷薇花洗净，切细；大米、绿豆淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日1剂。可清热解暑，适用于暑热吐血，口渴，烦热等。

蔷薇鲇鱼汤——鲜蔷薇根30克，黑鲇鱼1条，调味品适量。将蔷薇根水煎取汁备用。黑鲇鱼去鳞杂，洗净，切块，放入锅中，加清水适量煮沸后，再下药汁及调味品等，煮至鱼肉熟透即成，每日1剂，连续1周。可清热利湿，适用于热湿下注、尿频尿急等。

蔷薇蒸鱼——蔷薇花3朵，半斤重鲫鱼1尾，调味品适量。将蔷薇花洗净，切细各用。鲫鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3～5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟，然后放入洗净的蔷薇花，加味精、香油少许，即可食用。可清热利湿，适用于湿热泻痢，大便不爽。

【蔷薇鉴别】

被称为蔷薇三姐妹的玫瑰、月季、蔷薇同是蔷薇科科蔷薇属的植物，在形态上有许多相似的地方。只要认真观察他们的枝、叶、花，就会发现他们的区别。

从叶看

蔷薇复叶中的小叶小而多，一个叶柄上有5—9片小叶，叶面两面有毛。月季复叶中的小叶少而大，一个叶柄上有3—5片小叶，叶较薄，叶面平展而不皱，呈暗绿色，叶背色浅，两面无毛。玫瑰复叶中的小叶多而厚，一个叶柄上具有5—9片小叶，叶面光亮有皱纹，叶背发白而有小毛刺。“丰花月季”也是叶小而多,叶柄上有5-9个小叶片啊!多花蔷薇的叶片上没有毛啊.请问这怎么解释？!月季蔷薇还是玫瑰的刺？

从枝看

蔷薇较细长四散蔓生，皮刺大而稀，多呈暗青色。月季枝低矮粗壮，皮刺大而稀，略带钩状（极少数品种无刺），多呈青绿色。玫瑰枝干粗壮直立，皮刺密集大小相同，多呈灰褐色，狗蔷薇的枝条粗壮因而作砧木使用啊。敢请教，右边的刺是月季、蔷薇还是玫瑰的刺。谢谢！

从花看

蔷薇花簇生成圆锥形伞房花序，花的直径3厘米。月季花多单花顶生，也有数朵簇生，花柄长，色彩多，花的直径约5厘米以上。玫瑰花单生或簇生，花柄短。“丰花月季”的花也多数是锥形伞房状，花的直径也只有3cm。

从花谢后的萼片和果实看

月季与玫瑰的萼片不脱落，蔷薇脱落；月季与蔷薇的果实圆球形，玫瑰果实扁圆。

【图片欣赏】