购物
香港是自由港,被称为“购物天堂”,绝大多数的货品没有关税,世界各地物资都运来竞销,有些比原产地还廉宜。香港各区都有大型商场,如太古城、沙田新城市广场等等,其内除有大型百货公司之外,还有各类商店和食肆,有些更有游乐设备,是购物和休闲的好去处。有些行业喜集中经营,因而顾客可有更多选择。其中如电脑和相关产品,深水埗地铁站邻近的“高登”和“黄金”商场最集中。家用电器和相机在旺角和铜锣湾较多,但宜向有信誉的商店(如贴有香港旅游协会红帆船标志者)或大型百货公司购买。五金机械店集中在旺角地铁站之广东道的三个街段内。花园街,由旺角道到太子道一段,是水果、时装和日用品摊贩的乐园。过亚皆老街后的通菜街几个街段内,就是出名的“女人街”。其情况和在油麻地天后庙两旁的庙街相似。但后者在晚上且有熟食及算命摊贩混杂,近庙处更有粤曲演唱,俨然一个普罗大众的平民夜总会。
着装
香港的制衣工业一向著名,深水埗和长沙湾,1970至1980年代是制衣工场的集中地。因此深水埗地铁站前后的鸭寮街和汝州街等满街都是布匹行。时装批发商及制衣用品供应商则集中在该站的长沙湾道几个街段之内。旺角的花园街(旺角道至太子道一段)和“女人街”,以及中环的利源东街、利源西街和铜锣湾渣甸坊,都是一般衣着的供应地。
美食
香港会聚了世界各地的美食,什么口味的餐馆都有,开遍大街小巷,愈热闹的地方就愈多,如旺角、铜锣湾、尖沙咀东部和九龙城等地有些街道尽是食肆。充满亚洲风味的餐馆遍布香港,辛辣的泰国汤、香浓的印度咖喱、丰腴的韩国烧烤、清新的越南沙律卷、鲜美的日本寿司等等特色美食,数之不尽。香港的中国菜餐馆,提供中国各地的特色佳肴,广东菜餐馆尤其多,其他地道菜包括潮州菜、湖南菜、四川菜、北京菜、上海菜等,还有讲究素淡的素菜。以传统的广东点心作早餐的饮茶也是一个很不错的选择。
快餐店在香港甚流行,中西式皆备,分布每一角落。此外,还有不少本地传统风味的“大排挡”,开设在各区的市政大楼内或专拨一处经营,除了维持价廉物美之外,卫生环境也有改善。另一个深具香港本地特色的饮食地点是香港的茶餐厅,其食品价钱相宜,种类繁多,如粉面、糕点、甜品等等。很多茶餐厅的招牌美食包括以咖啡和奶茶混合而成的鸳鸯,面层香脆的菠萝包夹上一块厚厚牛油的菠萝油,和新鲜烤制的酥皮蛋挞等。普通的饮食场所没有小费,较高级的饮宴场所和酒店的餐厅,都加收10%的服务费。
香港还是一个小食的天堂,各式各样的小食随处可见。逛街时感到肚子饿了,想找吃的,最快捷而又最方便的莫过于街边的小食。最常见的街头小食除了鱼蛋、牛杂外,还有琳琅满目的款式。具有地方色彩的小食,如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖等等。饮品方面则有各式果汁(当场新鲜制作的)、餐茶、凉茶,此外还有粥、粉面类、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等,多不胜数。最常见的街头小食大多在旺角的花园街。女人街、及油麻地的庙街。街头小食胜人之处,莫过于它价钱廉美、多元化等原因。除此之外,最富香港特色的流行食品-「鱼蛋粉」。还有在旺角最常见的小食是煎酿三宝,炸大肠等,美味可口。
住宿
香港有过半数的人口居住在公共房屋,另有很大比例人士则住在私人屋苑的自置物业内,都远离繁嚣的市区,且多在公共交通沿线的新界地方。但绝大部分的酒店和宾馆,无论什么等级,大都开设在交通方便的繁盛市区之内。
对于游客,香港有多种类型住宿选择,有简朴廉价的宾馆,以至豪华昂贵的六星级酒店。香港大部分酒店设于香港岛和九龙半岛市区,而新界和离岛也有不少上佳的选择。大部分酒店位于香港岛的中环、湾仔、铜锣湾区,和九龙半岛的尖沙咀及尖沙咀东部。旅客若要避开闹市繁华,可以选择新界区的酒店。香港的酒店大多数都提供现代化的设施,包括空调、上网设备等。
交通
香港拥有高度发展及成熟的交通网路。公共运输的主要组成部份包括铁路、巴士(公共汽车)、小巴(公共小型巴士)、的士(计程车)及渡轮等。其中,铁路是香港最主要公共运输工具,每日载客约412总人次;其次是专营巴士,每日载客约394总人次。值得一提的是,香港是全球第一个广泛使用电子货币于公共运输的地区,名为八达通的电子车票兼货币系统在2005年的总流通量达1240万张。
香港的巴士大多都是双层巴士。行驶香港岛北岸的香港电车更是全球唯一使用全两层电车的车队。同样位于港岛的中环至半山自动扶梯系统,为世界最长的有盖自动行人电梯系统。
香港道路的使用率很高,道路总长度1,938公里,主要由街道、桥梁及隧道等组成8条主要的干线连接香港各地,并于数年内增至10条。而香港的行车方向仍根据英国殖民地时期的靠左行驶,有别于中国内地。在香港注册的610,000架车辆当中,有64%是私人载客汽车,而每公里道路有约276辆车辆行走。
除此之外,位于大屿山赤鱲角的香港国际机场是全球第五繁忙客运的国际机场,是来往欧美以及亚洲及大洋洲航班的转机点。香港机场全日24小时运作,每年可处理旅客4 500 总人次及货物300总吨,现在香港国际机场已分阶段进行扩展,满足日益增加的航空交通需求,以及加强对珠江三角洲邻近地区的连接,进一步发展为区内旅客转运中心。
〖公共交通工具介绍〗
1. 地铁为市区内最主要的公共交通工具,分四条路线互相联系港岛、九龙、荃湾和东涌,又可于九龙塘站转火车铁路东线。每天清晨6时左右开始行走直至午夜,每隔数分钟即有一班。车费由4元(两个站)至13元(过海)。如目的地在沿线附近,最宜乘搭。全空调的车站和车厢不但舒适,且快速准时。
2. 巴士(公共汽车)多家公司经营:新巴,行走部分港岛路线;九巴,行走全九龙及新界;城巴,行走部分港岛路线(以上三家公司均有过海隧道或机场路线);大屿山巴士,则只行走该岛仅有的十多条路线。市区票价每程由两元多起,有些路线兼有或只有空调车服务,收费则略高。
3. 公共小(型)巴(士)分为绿色车身(专线)和红色车身两种,收费与巴士相若。专线车多作接驳地铁之用,如往地铁不到的地方,两种均甚相宜。车头上均列明目的地及收费。
4. 九广铁路(后来的九广东铁):行走九龙市区的三个站与新界之间,另有直通车往广州等内地城市,2007年12月2日,九广东铁已经和香港地下铁路合并成为香港铁路有限公司,为市民和游客提供更方便更廉价的服务。
5. 轻便铁路(轻铁):行走新界屯门与元朗之间,另有接驳巴士往较僻地方。以上两种铁路均全电气化,空调车厢,班次频密,舒适快捷而且经济。
6. 电车:只在港岛市区(北面)行走,收费最廉(现价2元),但速度较慢,如作短程乘搭或市区观光,最为惬意。以上巴士、电车和专线小巴,均需要自备辅币上车。
7. 香港还有油麻地小轮公司和港九小轮公司等,提供固定渡轮服务,行走九龙半岛及其它码头,船费低廉。
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