(一)教学目的
1.知道什么是物质的比热容，知道比热的单位及其读法。
2.知道比热是物质的特性之一，会查物质的比热表。
3.会根据水的比热较大这一特性来解释一些有关的简单现象。
(二)重点：知道什么是物质的比热容 ；
难点：根据水的比热较大这一特性来解释一些有关的简单现象。
(三)教具
烧杯，电加热器，空气温度计，水，煤油等。
(四)教学过程
一、导入新课：
提问:2、什么是热量?
家里烧水时，水吸收热量的多少与什么有关?
学生猜想：水的质量越多，升高温度的度数越多，需要吸收的热量越多。
提问:3、举例说明物体吸热的多少跟物体的质量和物体温度升高的度数有关。
水和煤油，在质量相等、温度升高的度数也相等时，吸收的热量是不是一样多呢?
学生猜想：是或不是
教师总结：物体吸收热量的多少可能跟它的质量、变化温度有关，还可能与它本身的特性有关，你用什么方法来探索解决这个问题？
生：实验。
师：该实验怎样设计？用什么器材？实验怎样操作？怎样观察现象,记录数据？
（提示：可以参考使用研究动能与哪些因素有关的实验方法------控制变量法。）
(这一段话用投影打出)? 学生讨论后回答
二、质疑探究，合作交流：
该实验怎样设计？采用控制变量法。
用什么器材？酒精灯，温度计，2个烧杯，2个相同的电加热器，水。
实验怎样操作？
学生回答，老师引导归纳：
1．物体吸收热量的多少跟质量有什么关系？
学生回答：烧水时，水的质量越多，需要吸收的热量越多。
师引导学生分析得出：物体吸收热量的多少跟质量有关
（提醒学生注意前提条件：水升高的温度相同；控制比热容和温度差。）
2．物体吸收热量的多少跟温度差有什么关系
学生回答：烧水时，水温升得越高，需要吸收的热量越多。
师引导学生分析得出：物体吸收热量的多少跟温度差有关
（提醒学生注意前提条件：水的质量相同；控制比热容和质量。）
3．物质种类不同，如水和煤油，在质量相等、温度升高的度数也相等时，吸收的热量是不是一样多呢?
（学生思考）
师：我们用什么方法可以知道吸热相同或不同呢？
生：做实验．
师：好主意！那么如何来设计实验呢？
生：（讨论）
生Ａ：我们可以取1千克水和1千克煤油，让他们都升高1℃，看看它们吸收的热量是否相同．
生Ｂ：我们还可以取相等质量的水和煤油，使它们吸收相同的热量， 观察各自升温是否一样．
师：我们一起按第二个思路设计实验装置．
（教师出示酒精灯，温度计，水及煤油．）
师：我们的加热源就用常见的酒精灯，下面请同学们讨论实验怎样做？
生：（讨论）
生Ｃ：把相等质量的水和煤油放在酒精灯上加热，使各自的加热时间相同，
这样它们吸收的热量便一样，然后看看升高的温度是否相等．
师：有道理，但是请看！
（教师点燃火焰大小明显不同的酒精灯）
师：用这样两只酒精灯加热相同时间，吸热会相等吗？
生：不相等．
师：看来我们应该用火焰大小相同的酒精灯以保证放热速度相同．那么对用来盛放水和煤油烧杯有何要求呢？
生：（思考）……
生D：要用完全相同的烧杯！
师归纳：我们使用的两组器材应一模一样，以保证水和煤油吸热速度一样．
师：我们已保证了相同的质量，相同的酒精灯，相同的烧杯，相同的加热时间及相同的初始温度，这些因素都相同了，液体温度升高的差异情况就只与物质种类有关了．下面我们就来演示一下．
（教师量取100克水与100克煤油，按上述要求同时加热，几分钟后可见插在煤油中的温度计示数已明显高于水中温度计的示数．）
师：可见质量相等的水和煤油吸收相同的热量，升高的温度不相等．
那么要使它们升高相同温度，吸收的热量是否相等？
生：不相等．
师：从实验可知，要使水和煤油升高相同的温度，哪种物质吸收的热量更多些？
生：水．
师：若换用其他两种物质做实验，使它们升温相同，发现吸收的热量应也不同．前人都已大量做过实验了，时间关系，我们不演示了．
师：综上所述，我们得到这样的结论（可由学生总结得出）：
质量相等的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量不相等．（板书）
可见不同的物质在这一性质上是有区别的．如何方便地比较这一区别呢？
生：可以用一个概念来表明这种性质．
师：对，我们把“相等质量”取为“单位质量”，“升高相同温度”取为“升高1℃”，这样就有了“单位质量的某种物质，温度升高1℃吸收的热量，叫做这种物质的比热容”，简称比热．（板书）
师：同样，实验也证明了单位质量的某种物质，温度降低1℃放出的热量，跟温度升高1℃吸收的热量相等，都等于它的比热．那么比热的单位是什么呢？
（生讨论片刻，教师引导）单位：J/(Kg℃)比热容的符号：C；
注意：（1）比热单位的写法与读法，应适当练习一下．
（2）教师指导学生会看会用物质的比热容表，引导学生叙述某些数据的物理意义。（从定义上帮助学生理解比热容的单位）
例如：C水=4.2×103J/(Kg℃) ，它表示：1千克水温度升高1℃所吸收的热量是4.2×103J
C砂石 =9.2×102J/(Kg℃)，它表示：1千克砂石温度升高1℃所吸收的热量是9.2×102J
（3）问:单位质量的某种物质，温度降低1℃所放出的热量和温度升高1℃所吸收的热量有何关系?
学生回答:相等。
（4）师：由表中查得铝的比热是0.88×103J/(Kg℃)，将一块铝截去一半，则剩下的半块铝比热是多少？
（考核比热是物质的特性，让学生理解比热、密度都是物质的特性．）
（5）叫学生查表比较，强调比热是物质的特性之一，水的比热较大．
三、智能训练：
（1）1Kg水温度升高（降低）1℃时所吸收（放出）的热量是多少?
1Kg水温度升高（降低）10℃时,需吸收（放出）多少热量?
10Kg水温度从10℃升高到100℃（100℃降低到10℃）时, 需吸收（放出）多少热量?
（2）用学到的知识解释身边发生的物理现象。
上这节课前叫同学们先观看电视“天气预报”节目。比较乌鲁木齐与威海一天中最高气温与最低气温的差值，谁大谁小。水的比热比泥土沙石大得多，它的这一特性对气候有很大影响。如果让相同质量的水和沙石泥土都升高1℃，水需要的热量相当于土石的4－5倍。因此，尽管接受的太阳辐射热一样多，陆地的温度要大大超过海洋的温度。
内陆地区白天温度升高得快，夜间很快放热，温度降得也迅速，“早穿皮袄午穿纱，夜抱火炉吃西瓜”就是这种气候的生动写照。在受太阳照射条件相同时，白天沿海地区比内陆地区温升慢，夜晚沿海地区温度降低也少。所以一天之中，沿海地区温度变化小，内陆地区温度变化大。在一年之中，夏季内陆比沿海炎热，冬季内陆比沿海寒冷。
水比热大的特点，在生产、生活中也经常利用。如汽车发动机、发电机等机器，在工作时要发热，通常要用循环流动的水来冷却。冬季也常用热水取暖。
（3）师：“心急吃不下热粥”，为什么一碗稀饭比一碗干饭凉得慢？
生：稀饭中水分多，而水的比热较大，温度降低较慢．
四、归纳总结
五、布置作业
中考 高考名著
常用成语
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