《花边饺子》教学设计

课题：2.花边饺子

教学目标

1．认识8个生字，正确书写12个生字。理解“拮据、沾手、适度、捣乱、破天荒、稀罕、花招、大吉大利、头头是道”等词语，读准儿化音。正确认读多音字“和、调、系”。

2．能正确、流利、有感情地朗读课文。

3．理解课文的主要内容，通过抓关键词句进行朗读，感悟“我”与母亲之间深沉的亲情，懂得回报亲情，学会感恩。

4．学习作者用对人物神态、动作、语言的具体描写来表达思想感情的方法。

教学重点

理解课文的主要内容，通过抓关键词句进行朗读，感悟“我”与母亲之间深沉的亲情，懂得回报亲情，学会感恩。

教学难点

体会文章蕴涵的思想感情，学习作者所运用的表达方法。

教学准备

预习

教学流程

第一课时

一、导入新课．揭题质疑

1．板书：饺子

饺子，是普普通通的食品，平时我们想吃就可以吃到。今天我们学习一篇有关饺子的课文。

2．揭题“花边饺子”。读了课题，猜猜课文会写些什么？

二、初读课文，感知大意

1．带着问题自由朗读课文。注意读准儿化音，如：调馅儿、擀皮儿、糖馅儿、花招儿、脑瓜儿、玩儿、劲儿；认识多音字：看火中的“看”(kān)、和面中的“和”(huó)、系上围裙中的“系”(jì)。

2．分段朗读课文，交流阅读成果。

(1)花边饺子是什么样的呢？(找出句子读一读)

(2)我和妈妈之间围绕花边饺子发生了哪些事情？学生快速默读课文，把课文分成小时候、长大后两部分。引导学生借助课题和人物之间的关系理清文章思路，概括主要内容。

三、走进童年，体会母爱

1．默读课文1至3自然段，思考：花边饺子为何能给小时候的我留下这么深刻的印象，你能从哪些语句中感受出来？

2．交流

花边饺子给我们的童年带来乐趣，我们却不知道妈妈是耍了个小小的花招儿：她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。

(1)理解“花招”是什么意思(花招的原意是欺骗人的狡猾手段、计策，本课中的“花招”是借用，带有褒意)，妈妈的“花招”是什么？

(2)妈妈为什么要耍这个小花招儿？仔细读读第3自然段，结合文中的“挨”“每月几十元工资”“养活”“破天荒“等词语，体会当时生活的拮据。

在妈妈的“花招”里，你感受到了什么？如果你就是那位妈妈，你能想象一下当时她心里在想什么吗？

指导朗读。(此刻你对那一个个花边饺子有了什么新的感受？带着这种感受再来读读句子。)

(3)引读课文。

正是这浓浓的母爱，才使得妈妈在这样拮据的日子里，——(生接读)即使不逢年节破天荒包上一回饺子，妈妈也总是要包上两种馅儿：一种素的，一种肉的。这时候，圆圆的盖帘上分两头码上不同馅儿的饺子。

正是这浓浓的母爱，才使得妈妈在我和弟弟常常捣乱，把饺子弄混。让妈妈只好混在一块煮时——(生接读)妈妈不生气，用手指捅捅我和弟弟的小脑瓜儿说：“来，妈教你们包花边饺子!”

正是这浓浓的母爱，才使得妈妈捏出了漂亮的花边饺子——(生接读)我和弟弟好奇地看，妈妈把饺子边儿用手指一捏一捏。捏出一圈穗状的花边，就像小姑娘头上戴了一圈花环，煞是好看。

正是这浓浓的母爱，才使得妈妈耍了个小小的花招儿——(生接读)她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。

正是这浓浓的母爱，给我们的童年带来乐趣。虽然生活艰难，有妈妈的呵护，我们依然是快乐的。

(4)有感情朗读课文。

小小的花边饺子，包的不仅是肉馅儿，还包着母亲对孩子的爱。这种亲情没有直接说出来，而是蕴藏在字里行间。让我们通过自己的朗读来表现这一份浓浓的爱。

四、拓展升华，阅读推荐

推荐阅读《妈妈喜欢吃鱼头》。思考：文中的两个妈妈有什么共同之处，谈谈自己的感受。

第二课时

一、默写词语，复习回顾

1．所写：破天荒、工资、捣乱、捏出、花招儿。

2．运用上述词语简单说说课文第3自然段的内容。

3．有感情朗读第3自然段。

二、研读课文，亲情回报

小时候，妈妈的花招儿，让我感受到了那份无声的浓浓的母爱。长大以后，我也耍了个花招，我们认真读读课文4至8自然段。

1．默读课文4～8自然段，想想我耍了什么花招？

2．反馈交流。

(1)她不知道我耍了一个小小的花招儿：用糖馅儿包了一个花边饺子。

我为什么耍这个花招？(联系上文理解——妈妈一辈子最爱吃的是饺子。每逢包饺子的时候；妈妈最为得意，而且这种花边饺子是妈妈教会我包的。找出相关的句子读一读，体会妈妈对饺子的特殊感情。)

(2)“我明白了，妈妈只喜欢吃饺子，那是她几十年来的最佳食品。”

饺子对妈妈来说意味着什么？

(3)“每逢见我拎回肉馅儿，妈妈就立刻系上围裙，先去和面，再来调馅儿，绝不让其他人沾手。那麻利劲儿，那精神劲儿，又像回到了她年轻的时候。”(她年轻的时候是什么样？联系第2自然段体会。)

(4)妈妈的花招给我的童年带来了乐趣，那我的花招给妈妈带来的是什么？(快乐、惊喜）你能从文中的哪些地方感受到？(引领学生从人物的语言、神态、动作来体会，如：妈妈连连摇头笑着说：“这么一堆饺子，哪儿能那么巧就让我吃着这个饺子呢？”等句子。)

从这个糖馅儿的花边饺子中，你又体会到了什么？(儿子对母亲浓浓的爱)

分角色朗读生日这天的对话，我们一起来感受“我”对母亲的爱。

三、总结全文，升华情感

1．默读全文，然后出示句子：

(1)花边饺子给我们的童年带来乐趣，我们却不知道妈妈是耍了个小小的花招儿：她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。

(2)她不知道我也耍了一个小小的花招儿：把糖馅儿包到了花边饺子里。

思考：这花边饺子里到底包的是什么？(小结文章的表达方式：前后呼应、托物寄情。)

2．通过比较，引导学生初步体会文章的表达方式。

这种花边饺子是妈妈教会我包的。

思考：妈妈教会的仅仅是包花边饺子吗？(小小花边水饺，浸满浓郁情思：艰苦岁月里的肉馅水饺，蕴涵着妈妈对儿子的体贴与疼爱；幸福时光中的糖馅水饺，倾注着赤子报恩的深情。作者采用对比手法，将相隔数十年的两种水饺，用“情感”之线编织在文章中。没有豪言壮语，但是最朴实的语言抒发了最真挚的情感。)

3．谈感受!

四、检查识字、写字

1．出示生字卡，检查学生对生字的认读情况。

2．听写12个要求会写的生字，重点指导易错的字。

3．读多音字“和、调、系”并用不同的读音组词。

五、巩固积累，推荐阅读

课文中有一些打比方的句子，找出来读读，想想这样的表达有什么好处。

六、作业

《资源评价》

板书：2、花边饺子

妈妈最爱吃、也爱包

小时候，妈妈为“我”包 浓浓亲情

长大后，“我”为妈妈包

反思：

一千个读者就有一千个汉姆雷特，同样每一位学生阅读文章时，结合自己的亲身经历，他们的理解也会有所不同。教本文时，除了考虑这是一篇略读课文，想让学生上一课，有一得，还想到让学生结合自己的经历更深一步感悟作品中蕴含的深情，更想让学生真正走进作者内心，真切体会到这人间深情。

回顾这节课，自己感到比较满意的是：1、教学中目标明确，板块清晰，且层层递进。2、突出“以学生为主体”的新课标，课堂上放手让学生自读、自学、自品、自悟，同时鼓励学生小组合作交流。把更多的课堂时间还给孩子，注重学生的个人体验。第二个板块是全文的重点，在这一环节中，我主要引导学生把握文章重点字词，通过比较进一步感悟作品深情。这也为学生写作练习埋下伏笔，引导学生学会在自己的文中中运用“重点字词”来表达个人情感。从执教本课的全过程来看，我深深感受到自己教学上的差距，对文本的理解还没有上升的“质”的飞跃，解析教材的能力还亟待提高。总之，今后我会更加努力，以提升自己的教学水平。