《碧螺春》教学设计

【教材解读】

《碧螺春》是苏教版小学语文第十二册里的一篇课文。这篇文质兼美的散文描绘了久负盛名的碧螺春名字的由来以及采摘、制作和品尝碧螺春的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对勤劳的劳动人民的热爱之情。

【教学理念】

1、加强理解、体验、感悟，通过读、听、看、练、议的最基本的语文教学形式，让学生与文本紧密的接触，让学生在朗读中理解课文、感悟文本，让学生通过角色扮演，体验茶艺，激发作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对勤劳的劳动人民的热爱之情。

2、注重实践、综合、开放。在课堂上让学生亲自泡茶、品尝。在品茶的过程中让学生真正感受到碧螺春特有的韵味。把语文学习和生活实际密切联系起来，深化文本的意蕴。

教学要求：

1、正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文第四自然段。

2、理解由生字组成的词语。能用“关于”、“如果……那么……”造句。

3、读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的。

4、凭借具体的语言材料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，体会劳动人民的勤劳和心灵手巧。

教学重点：

读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形，体会劳动人民的勤劳和心灵手巧。

教具准备：多媒体课件、茶具

教学时间：二课时

教学过程：

第一课时

一、揭题导入、披文入情

1、播放《中国茶》mtv。

师述：茶，是中国的特产，提起龙井、毛峰、绿杨春、铁观音这些名茶，更是名闻遐迩。我国的茶文化源远流长，有着悠久的历史。我国苏州吴县盛产一种以“蜷曲成螺，碧绿清香”而驰名的茶，它就叫“碧螺春”。（板书课题：碧螺春）

2、碧螺春驰名中外，有位外国诗人在品茶之余写下了这样的诗句：“在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。”（大屏幕出示诗句）看了这句话之后，你有什么感受？

3、同学们，让我们带着这种感情来朗读全文，读不懂的地方多读几遍，难懂的地方多读几遍。边读边想，课文哪些地方给你留下了深刻而难忘的印象？

二、初读课文、整体感知

1、自学课文

（1）提出自学要求：

a、读准字音，认清生字字形，读顺每句话。

b、画出不理解的词语，查字典或联系上下文理解。

c、想想课文哪些地方给你留下了深刻的印象。

d、学生自学，教师适时辅导。

2、检查自学效果

（1）、指名读课文，帮助纠正字音和读得不通顺的地方，引导学生把课文读正确。

（2）、了解词语的掌握情况，对学生不懂的词语教师作适当讲解。

（3）、课文哪些地方给你留下了深刻的印象呢？

3、默读课文，想想课文可以分为几个部分？每一部分写什么？

4、学生讨论分段情况。

第一段（1～2节）写碧螺春的产地及名字的由来。

第二段（第3节）写碧螺春的采摘。

第三段（第4～5节）写碧螺春的制作。

第四段（第6节）写品尝碧螺春有一种陶醉的感受。

第五段（第7节）写碧螺春以其独有的特点赢得了人们的喜爱。

5、再读课文，把你最喜欢的一段朗读给大家听。

三、学习课文第一节

1、“碧螺春”这个名字还有一个美丽的传说呢？请同学们自由朗读课文第一部分。把碧螺春的传说讲给同桌听。

2、学生讲述碧螺春的传说。

3、小结

五、总结课文

今天，我们了解了碧螺春名字的由来，它的采摘、它的制作更有着一道道工艺，要是能亲自品尝一下碧螺春，更是让人回味无穷。课文同样以优美的语言向我们介绍了这些过程，请大家课后细细品读课文语言，体会其中的乐趣。

六、作业：

1、有感情地朗读课文。

2、抄写课后词语。

七、板书：

17 碧螺春

由来

采摘

焙茶

品尝

第二课时

教学过程

一、情境导入

1、（大屏幕播放背景图，同时播放音乐）同学们，上节课我们了解了碧螺春的产地和她的一个美丽的传说，现在，在这优美的音乐中，你来把这个传说介绍给大家，好吗？

2、你从碧螺春的传说中了解了什么？（香）怪不得古代诗人写下了这样的诗句：“入出无处不飞翠，碧螺春香百里醉。”

过渡：碧螺春的出名不仅仅是因为它的香，它的采摘，它的制作，还有一道道严格的工序，要是品上一口啊，更是让人回味无穷，通过今天这堂课的学习，相信大家会对碧螺春有一个更深刻的了解。

二、精读感悟

1、图画再现、走进茶乡

谈话：“碧螺春的采摘已有数百年的历史。每年刚交春分，碧螺春茶汛便开始了。同学们，现在就让我们一起碧螺春的故乡——苏州吴县去旅游一番，看一看碧螺春的生长环境以及它的采摘过程。”（出示录像剪辑）

（1）“看了之后，你有什么感受吗？你能用一个字、一个词、一句话来谈谈你的感受吗？”

（2）学生汇报。

（3）结合语言材料理解“这是一幅美丽动人的图画。”

①从“随着几声嘹亮的鸡叫，湖山的早晨醒来了”等语句中感受江南春光的无限美好，指导朗读。

②从“披着晨雾，踏着朝霞，采茶姑娘三五成群，结伴向茶园走去”等语句中体会采茶姑娘的勤劳灵巧和兴奋喜悦的心情，练读。

（4）给这幅图加上一个名字，并且说说你的理由。

（5）配乐朗读。

小结：湖山的茶园风景美，采茶的姑娘神态美、动作美，这一切构成了一幅美丽动人的江南春光图。

2、角色扮演、体验茶艺

过渡：清晨采茶是一幅美丽动人的图画，入夜制茶更是让人新奇无比。

（1）自由读，哪里给你的印象最深？为什么？

（2）根据交流出示：“忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙一下翻飞，煞是好看。”（出示多媒体课件）

（3）你是不是也能像焙茶手一样来演一演这些动作，另外请一个同学来为你解说。（学生演示）

（4）从这些动作中，你感受到了什么？（技艺高超）

渐渐地，随着水分的蒸发，叶芽的颜色变深了，条索纤纤，蜷曲成螺。这时一边降温一边揉捻、搓团，待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时，满屋子已弥漫着浓郁的芳香。引读：此时的茶叶——（媒体出示）干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断。无怪乎人们称它为“工艺茶”了！

（5）为什么称它“工艺茶”？（这是工艺品，不仅外观美，而且是焙茶手辛勤劳动与高超技艺的结晶。）

（6）看着这“工艺茶”你想说些什么呢？

过渡：看着这工艺茶，老师最想说，我要泡上一杯尝尝，你们呢？

3、实物演示、观察品茶

（1）现场沏茶引导观察（四人小组一杯）

（2）汇报：你们看到了什么？

（3）交流：色：碧绿清澈

香：清香扑鼻

味：甜津津的

形：清螺入水，姿态动人

（4）你在品茶时想到了什么？怪不得连外国文诗人也写下了这样的诗句“在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。”

（5）在这一杯清香的碧螺春茶汤里，你看到了什么？还看到了什么？

小结：碧螺春真不愧是“天下第一茶”啊！

三、总结课文

这篇课文主要向我们描写了什么？表达了作者怎样的感情？

四、拓展练习

如果你是江南碧螺春有限公司的广告策划人员为碧螺春进行广告宣传，你的广告语将怎样设计？

五、板书

碧螺春

采摘 美丽动人

制作 揉、捻、搓、抓

品尝 色、香、味、形