厨师小山羊教案

教学目标

1. 用自己喜欢的方法认写本课生字，感受汉字的形体美。

2. 正确、流利、有感情地朗读课文。议一议小动物们的行为，大胆说出自己的体会。

3. 熟读课文，结合课后练习，有意识地积累“随手一扬（扔、抛）”、“狼吞虎咽”、“一扫而光”、“津津有味”等词语，并学会运用“狼吞虎咽”、“津津有味”。

教学准备

教师：生字、词语卡片，教学挂图。

学生：去菜市场或果园观察苦瓜、辣椒、柠檬，并亲口尝一尝它们的味道; 向医生、厨师、家长等问一问它们的用处。用简笔画画出人们在吃酸、苦、辣的东西时的不同表情。

教材简析

《厨师小山羊》是一篇童话故事，主要写了厨师小山羊动脑筋、想办法，把酸的柠檬、苦的苦瓜、辣的辣椒都变成一道道风味独特的美味佳肴。在小山羊与小猴、小刺猬、小兔不同行为的对比中，让学生潜移默化受到熏陶，明白只要肯动脑筋、想办法，就会成为生活的主人，就会使我们的生活更加丰富多彩等道理。

全文共七个自然段，按分总的结构形式，安排得紧凑完整。分写的一、二自然段，三、四自然段，五、六自然段结构非常相似，最后一个自然段是总写，点明写作意图。本课用词丰富，富有童趣，是培养学生阅读、表演和积累词语的好材料。

教学时可先提出具体阅读要求（读—议—演），采取自由选择学习内容的方式，让学生自选一、二自然段，或三、四自然段，或五、六自然段，分学习小组自学。让学生在朗读课文、讨论交流、讲讲演演中自然体会故事蕴涵的道理。

本课的教学重点是认写本课生字，学习正确、流利地朗读课文，积累词语。

建议本课用1～2课时。

解读与提示

* 一、二自然段写小猴摘了一个酸柠檬，咬一口就丢掉了，而小山羊摘了几个酸柠檬，做成了别有风味的柠檬茶。教学时，要抓住小猴“摘”、“咬”、“随手一扬”，小山羊“摘”、“送”、“放”等动词，体会小猴与小山羊的不同行为、结果。

* 扬：往上撒。可用动作或换词来帮助理解。别有风味：比喻另有一种格调和特色。可引导学生联系生活实际来帮助理解。也可指导学生仿照“又酸又香”进行词语扩展练习，以丰富学生的词汇。

* 三、四自然段写了小刺猬摘了一个苦瓜，尝了尝就扔了，而小山羊摘了几个苦瓜，做成了带着清香的苦瓜丝。教学时，要抓住小刺猬“摘”、“尝”、“随手一扔”，小山羊“摘”、“切”、“放”、“炒”等动词，体会小刺猬与小山羊的不同行为、结果。

* 狼吞虎咽：像狼、虎吞咽食物一样，形容迅速而大口地吞吃。可用动作表演来帮助理解，并口头说句子。一扫而光：这里指一下子便吃得干干净净，一点儿也不留下。指导学生联系生活实际来帮助理解。

* 五、六自然段写了小兔摘了一个辣椒，啃了一下就扔了，而小山羊摘了几个辣椒，做成了麻辣豆腐。教学时，要抓住小兔“摘”、“啃”、“随手一抛”,小山羊“摘”、“烧”等动词，体会小兔与小山羊的不同行为、结果。

* 抛：丢或扔。津津有味：形容很有滋味或很有兴趣。胃口：食欲。这些词可结合生活实际和动作表演来理解。可以结合学生情况指导学生用“津津有味”口头说句子，帮助学生正确运用词语，从而达到逐步发展语言的目的。

* 总写。点明只要肯动脑筋、想办法，就会成为生活的主人，就会让我们的生活更加丰富多彩等道理。在学习了前面六个自然段的基础上，联系上文，引导学生联系生活实际，大胆说出自己的看法，鼓励学生说出自己的见解。

* 识字教学可在学生初读课文时，鼓励学生借助拼音自主识字，利用同桌或小组互帮纠错的形式解决读音问题。注意读准字音，“酸”、“扫”是平舌音；“炒”是翘舌音；“脑”是鼻音；“咬”、“炒”、“扫”、“碗”、“脑”都是三声。鼓励学生用自己的办法来记忆字形。如，抓住字的特点，猜字谜：“广场里面树成林” （麻）；用二册学过的谜底就在谜面里的办法：“火太大，少炒一下”记忆“炒”字。还可用编顺口溜的办法来记“抛”字：我手一提，就有九牛二虎之力。当然最常见的还是用熟字加偏旁、换偏旁的办法记忆，如“咬”、“泡”、“咽”、“扫”等字。* 第一题可在学习课文中进行，要让学生大胆地说，言之有理就行。

* 第二题，前三个是动词性短语，后三个是成语。教师不必去讲解，可随文学习，重在让学生多读多体会，然后把它们积累下来。口头造句可在学习课文的过程中相机进行。

* 第三题指导写字，可先让学生观察字的结构，感受汉字的形体美，再让学生仔细观察每个字在田字格里的位置，特别是写在横中线和竖中线上的笔画，要给学生留足观察的时间，学会主动观察。如：除“胃”和“麻”字外，其余的全是左右结构的字，都要写得左窄右宽，“味”、“咬”、“咽”左边的“口”要写得小。“麻” 是半包围结构，注意写好“广”字的“丿”是竖撇。在学生写好后，可进行自评、师生共评、小组互评等，对写得好的或有进步的学生要及时进行鼓励。

* 第四题旨在激发学生积累词语的主动性，也可对某些学生加以引导：写写难写难记的词句或本课丰富的动词。

教学思考与设计（参考）

一、猜谜激趣，设疑导入

1.猜谜语引出四个小动物（山羊、猴、刺猬、小兔）。

2.出示最后一句话:“爱动脑筋的小山羊，把酸的、苦的、辣的，都变成好吃的了。”小朋友，你们想知道文中的“酸的”、“苦的”、“辣的”指的是什么东西吗？想知道小山羊是怎样把这些东西变成好吃的吗？读读《厨师小山羊》这个故事，你就知道了。

二、初读课文，学习生字

1. 借助拼音，小声自由读课文，遇到生字反复拼读几遍，要求读得正确、通顺。

2. 检查自学情况。抽读生字与课文。在读中注意提醒学生仔细听，并就字音进行评议。

3. 用自己喜欢的方法记忆字形，并和同学交流记忆字形的方法。

三、再读课文，议议演演

学生自由选择一、二自然段，或三、四自然段，或五、六自然段，与自己喜欢的小伙伴一块按下面的学习要求进行学习。

1. 有感情地朗读你所学习的段落。

2. 议一议两种小动物的行为，说说你喜欢谁，不喜欢谁，为什么。

3. 演一演你学习的故事，在表演时，可以根据课文的内容和自己的想象加上动作，进行对话。

四、集体交流，读中感悟

1. 各小组汇报议论小动物们行为的结果。

2. 推出三名表演较好的同学，把课文演一演; 愿意读书的同学读课文; 其他同学作评委，评一评同学读得怎么样，表演的同学是否准确表现了课文的意思，动作是否准确，是否表现了对课文的理解。

3. 全班学生自由选择表演或朗读课文。

五、总结深化，拓展延伸

1. 读课文最后一个自然段，说说小山羊为什么能把酸的、苦的、辣的，都变成好吃的。

2. 教师出示酸、苦、辣表情的图画，学生自由想象，编小故事，说说图中人物为什么会有这种表情。

3. 你也动动脑筋，想想办法，让这些表情都变成笑脸。

六、指导写字，积累词语

1. 学生观察田字格中的字，讨论怎样写好这些字。

2. 教师提醒学生注意写好的笔画并范写难写的字。

3. 学生书写字，教师个别指导。

4. 写完后进行评议，及时鼓励。

5. 学生读课后第二题的词语，选择自己喜欢的词语记记并与同学互相交流交流经验，再用带点的词语口头造句。

参考资料

动物谜语

⑴ 落地就会跑，胡子一大把，不管见了谁，总爱喊妈妈。（山羊）

⑵ 个子虽不大，浑身是武器，见敌缩成团，看你奈我何。（刺猬）

⑶ 耳朵长，尾巴短，红眼睛，白毛衫，三瓣嘴儿胆子小，青菜萝卜吃个饱。（小兔）

⑷ 一身毛，四只手，坐着像人，走着像狗。(猴)

小知识

⑴ 苦瓜属于葫芦科，一年生蔓生草本植物，又称凉瓜。我国各地都有种植。苦瓜味苦性寒，有清暑、明目、解毒的作用。

⑵ 辣椒属于茄科，一年生草本植物。辣椒中含有辣椒素和辣红素，有开胃、除湿、促进血液循环的作用