教科版五年级上：《花边饺子》教学设计

教学目标：

1.知识与技能：认识“饺、馅、擀”等8个生字和多音字“和、调、系”；理解“拮据、煞是”这两个词在课文中的意思；正确、流利、有感情地朗读课文；理解课文的主要内容，通过抓关键词句进行朗读，感悟“我”与母亲之间的亲情，懂得回报亲情，学会感恩；学习作者抓住人物神态、动作、语言的具体描写表达思想感情的方法。

2.过程与方法：自主、合作、探究

3.情感态度价值观：感悟“我”与母亲之间的亲情，懂得回报亲情，学会感恩；

教学重难点：

1.感悟“我”与母亲之间的亲情，懂得回报亲情，学会感恩。

2.学习作者抓住人物神态、动作、语言的具体描写表达思想感情的方法。

教学准备：字、词卡片；歌曲《母亲》《烛光里的妈妈》；多媒体课件；葫芦丝《妈妈的吻》

教学时间：两课时

教学过程：

第一课时

一、创设情境，揭示课题

同学们好，今天老师又给你们带来了一些好看的图片，在大家观赏的同时，我要给你们唱一首闫维文的《母亲》，好不好哇？

“你入学的新书包有人给你拿，你雨中的花折伞有人给你打，你爱吃的三鲜馅有人给你包，你委屈的泪花有人给你擦，啊，这个人就是娘，啊，这个人就是妈，这个人给了我生命，给我一个家，啊，无论你走多远，啊，无论你在干啥，到什么时候也离不开咱的妈……”

谁能说说这首歌中的母亲都为儿女做了哪些事儿？好，同学们说得都很好，那爱吃的三鲜馅儿是什么好吃的呢？对，就是我们刚才在大屏幕上看到的饺子。（板书：饺子）可是，你们吃没吃过花边饺子呢？（板书：花边）

请同学们齐读课题。谁来说一说自己对饺子的了解。是的，饺子是中国人的传统食品，许多中国人都喜欢吃饺子，现在，我们家家户户的生活都非常好，吃饺子已经不是什么稀罕事儿，然而在四十年前，普通人家想要吃上几顿饺子却是件十分困难的事。下面，我们就一起到当代著名作家肖复兴的家里品尝花边饺子的味道吧！

二、检查预习，明确学习目标

接下来，请同学们汇报一下预习时的收获吧。很好，听了你们的汇报，老师知道你们不但认识了课文中的生字，联系上下文理解了“拮据、煞是”两个词语的意思，并且对课文的主要内容也有了初步的了解，你们愿意接受老师的挑战吗？

好，首先请同学们为老师手中的字注音并组词。（师出示卡片）“饺子、水饺、蒸饺”，“馅饼、肉馅、素馅”，“擀面杖、擀皮”，“码头、码好、码边”，“麦穗”。太棒了，那你们能给下面的多音字注音并组词吗？很好，“和”字有五个读音，在本课读“和面”；“系”字有两个读音，在本课中读“系上”；“调”字有两个读音，在这里读“调馅”；“据”是“根据、证据”的据，在本课中却要读成“拮据（jū）”，“拮据”也是我们这课中的一个重要的生词，谁能再解释一下这个词的意思并说一句话。他回答得很好，“拮据”就是缺少钱、生活境况窘迫的意思，希望同学们能够正确地使用这个词。同学们再想一个问题，课文里写了谁和谁之间发生的事？对，就是妈妈和“我”（板书）

三、品读课文，体会母子深情

同学们在预习过程中，还有哪些不明白的问题呢？请把你的问题写在纸上交给老师，老师把这些问题打在大屏幕上。

1.花边饺子是什么样的？

2.“我”和妈妈之间围绕花边饺子发生了哪些事情？

3.花边饺子为何能给小时候的“我”留下这么深刻的印象呢？从哪些语句中感受出来的？

4.“花招儿”是什么意思？妈妈为什么要耍花招儿？在妈妈的花招里，你感受到了什么？你能想象当时妈妈心里在想些什么吗？

5.“我”为什么也要耍花招儿？“我”的花招儿带给妈妈的是什么？

6.妈妈给“我”包花边饺子，“我”又为妈妈包花边饺子，这花边饺子里到底包的是什么？

让我们先把这几个问题读一遍。

1.接下来，就请同学们到课文中去寻找答案吧！一定要把你的答案和小组内的伙伴交流交流哟。好，就先交流到这儿吧，谁愿意为同学们解决第一个问题？你答得非常好。你能把这段话有感情地读给大家听吗？大家说，他读得怎么样？是的，如果声音再洪亮些就更好了。这句话中运用了什么修辞方法？对，是比喻，把什么比喻成什么了？对，把花边比喻成花环。这样比喻有什么好处呢？更形象更生动，表达了我对花边饺子的喜爱之情，让我们对他的精彩解答表示热烈的祝贺（鼓掌）

2.谁来解决第二个问题，很好，课文主要写了在我小时候妈妈为我包花边饺子和我长大后为妈妈包花边饺子这两件事。

3.谁来回答第三个问题，太好了。你能把这段文字读给大家听一听吗？接下来，老师也想读一读这段文字，好吗？

4.我们接着研究下一个问题，花招儿本身是什么意思，用在这里合适吗？你的回答非常好，它本是个贬义词，然而用在疼爱孩子的慈祥的母亲身上就是褒义的了。这种用法叫做贬义褒用，充分体现出了浓浓的母爱。以上几个问题主要是体现了浓浓的母爱，下面请同学们和老师配合，我们一起做一个接读游戏，老师说出概括的意思，你们就一起读原文。好不好？好，那我们就开始吧！

正是这浓浓的母爱，才使得妈妈在这样拮据的日子里——（生接读）“即使不逢年节破天荒包上一回饺子，……不同馅儿的饺子。”

正是这浓浓的母爱，才使得妈妈在我和弟弟常常捣乱把饺子弄混，让妈妈只好混在一块煮时——（生接读）“妈妈不生气，用手指捅捅我和弟弟的小脑瓜儿说：‘来，妈教你们包花边饺子！’”

正是这浓浓的母爱，才使得妈妈捏出了漂亮花边饺子——（生接读）“我和弟弟好奇地看……煞是好看。”

正是这浓浓的母爱，才使得妈妈耍了个小小的花招儿——（生接读）“她把肉馅儿的饺子都捏上了花边……素馅儿的饺子。”

刚才同学们学习得非常认真，一定很累了，接下来就听一段葫芦丝独奏曲放松一下吧，让我们在这曲《妈妈的吻》中体会下深深的母爱吧！

5.好啦，我们还是继续回答剩下的问题吧，很好，你们的回答非常准确，“我”耍花招的目的就是为了让妈妈高兴，回报妈妈的恩情，妈妈收到的是惊喜、高兴、快乐和幸福（板书），下面就让我们分角色来把这部分对话有感情地朗读一遍吧！

6.还剩下最后一个问题，谁来解答。他的回答非常精彩，这花边饺子里包的就是妈妈对“我”的疼爱和“我”对妈妈的回报。

四、感悟深情，交流感受

是啊，小小的花边饺子，浸满了浓郁的情思；艰苦岁月里的肉馅饺子，蕴含着妈妈对儿子的体贴和疼爱，幸福时光中的糖馅饺子，倾注着赤子报恩的深情。学完课文是不是有一种深深的感情在涌动呢？写一段话说说你们的心声吧！

谁愿意把自己写的话读给同学们听一听！其他同学要认真听，然后作出评价。

是的，这几名同学写的非常好，都表达了自己的感恩的心情。由此可见，同学们这节课学得非常好，老师在这里向你们表示祝贺。希望同学们回家后能把自己写的整理在读书笔记上。

最后，让我们在这首《烛光里的妈妈》中再次体会这浓浓的母子深情吧！

板书设计：

花边饺子

疼爱

开心 妈妈 花招 “我” 快乐

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