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课文摘选自老舍写的《内蒙风光》。

老舍（１８９９～１９６６）现代著名作家。原名舒庆春，字舍予，满族人。生于北京一个城市贫民家庭。１９１８年师范毕业后，曾任北京十七小学校长、天津南开中学语文教员。在“五四”新文化运动中，开始用白话创作。１９２４年赴英国，任伦敦大学东方学院中文讲师，并进行文学创作。１９３７年，他的代表作《骆驼祥子》问世，被译成十几种文字，产生较大的国际影响。抗战爆发后，他在周恩来的直接关怀和帮助下，从事抗战文学活动。１９４６年赴美讲学。１９４９年回国后，任政务院文教委员会委员、全国人大代表、全国文联副主席、全国作协副主席、北京市人民委员会委员、市文联主席等职。由于他的勤奋创作，解放后写了二十多个剧本，被誉为文艺队伍中的劳动模范，人民艺术家。１９６６年去世，终年６７岁。

蒙古包一般为圆形，大多用条木做成网壁与伞形顶，上盖毛毡，用绳索勒住，顶中央有圆形天窗，容易拆装，是蒙古族同胞居住的地方。

奶茶掺和着牛奶或羊奶的茶，是蒙古族同胞敬客最重要的饮料。

奶豆腐是用牛奶制成的凝固食物，盛在盘子里做点心，并不是豆腐。

手抓羊肉蒙古族同胞习惯把羊肉切成大块，煮熟了吃。吃的时候用刀割，用手抓，叫“手抓羊肉”。

鄂温克我国的少数民族之一，分布在内蒙古自治区呼伦贝尔盟和黑龙江讷河县等地。

陈巴尔虎旗在内蒙古呼伦贝尔盟西部，海拉尔河下游，滨州铁路经过南境。这里水草丰美，畜牧业发达；农产品有小麦、油菜籽、甜菜等。