第十一单元 课题1 生活中常见的盐

教案示例

常见盐的应用

上课开始，教师利用多媒体讲述了一个关于“哑泉秘密”的故事，引起学生的学习兴趣。之后，教师提问：请你谈谈你对氯化钠、硫酸铜和碳酸钠这三种物质已经有了哪些了解?思考片刻之后，同学们充分发表意见。

有的同学说：氯化钠是一种白色有咸味的晶体，海水里有大量的氯化钠，可以通过晾晒海水得到食盐。

有的同学说：硫酸铜是一种白色粉末，它的水溶液是蓝色的。

有的同学说：碳酸钠也是一种白色粉末，有涩味，水溶液呈碱性。

还有的同学说：食盐还曾做过古代的钱币，古代缺少盐吃的人家，就把盐巴吊起来，吃饭的时候舔上一口，被称为“吊盐”。

…………

教师提醒学生从他们的发言中总结和概括出氯化钠、硫酸铜和碳酸钠的物理性质，填写在表格中，并请几位学生把自己总结的内容在班级里进行交流。

由于学生在前面的学习中已经掌握了有关盐的性质，教师接着让学生推测这三种盐的化学性质或反应，并以表格形式予以归纳。学生推测的反应有：氯化钠能与硝酸银反应生成难溶的沉淀，硫酸铜能与氢氧化钠反应与活泼金属起置换反应，碳酸钠能分别与稀盐酸、石灰乳反应等。

在10分钟的时间内，学生从这些盐的组成特点等方面按照自己的认识设计并完成实验验证，然后在班里进行交流，归纳出它们的化学性质。

然后，教师提问：这些盐各有哪些用途?学生利用自己课前从网络上和图书馆得到的相关知识进行回答。有的同学说：食盐是人体必不可少的物质，它可以用来配制生理盐水，可以用来消毒。有的同学说：硫酸铜可以用来配制波尔多液，早在19世纪，它就帮助人们度过了一次“葡萄危机”。有的同学说：碳酸钠不仅是一种重要的化工原料，还是厨房里的必备品，用它做出来的糕点又松又软……

摘自《走进课堂——初中化学新课程案例与评析》

常州市实验初级中学 李军

评析：

这个片段的教学设计思路是通过创设情景引出生活中常见的几种盐，由学生对其进行叙述，然后引导学生对几种盐的化学性质进行探究并通过实验加以论证，在班内交流，最后学生根据上网和图书馆查阅获得的资料，对几种盐的性质进行汇报与交流。

本节课有以下几个主要特征：

第一，教师在教学设计中注重并充分利用了学生原有的知识水平与知识结构。无论是让学生谈对三种盐的了解，还是让学生对三种盐的化学性质进行探究，学生都可以凭借自己的生活经验或者已经掌握的部分知识，作出某些方面的回答或尝试，而不会因要求过高、难度过大而茫然失措。在教学过程中，教师极力避免轻易地说出某一个结论，而是通过各种方式加以引导、提供帮助，或以适当的方式加以补充，让学生通过自主的思维加工，运用自己独特的理解方式，达到对知识的掌握。本节课学生的活动占据了课堂教学的大部分时间，学生有充分的时间回顾自己的原有基础与经验，有充分的时间思考问题，能对自己原有的知识进行调整和重组，从而有效地保证了学习效率。

第二，注重把科学知识与生产生活实际联系起来，使教学从生活中开始，最后又回归到生活中。由于这三种都是日常生产与生活中常见常用的盐，因此它们的主要用途和应用自然就成为本节课最重要的一项内容。

第三，突出了探究活动在课堂教学中的地位。探究活动对于改变学生的思维方式与习惯，改善学生的学习方法具有重要的作用。学生在以往的酸碱盐学习中对这三种盐或类似的物质已经接触并有一定的了解，学生已有进行探究活动的基础，所以在教学中让学生进行猜想和假设，并且通过实验加以验证是顺理成章的。

总之，这节课使学生在知识的系统化、联系生活实际、实验探究等方面均有新的提高。